Czy dieta wegetariańska jest niezdrowa?

Czy to prawda, że dieta wegetariańska może być niezdrowa? Tak. To żaden sekret, nawet wśród dietetyków i samych wegetarian. Wiedzą oni doskonale, że nie wystarczy nie jeść mięsa. Trzeba jeszcze wiedzieć: co jeść, by naprawdę czuć się dobrze.

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa? Kiedy wegetarianizm szkodzi?

O tym, że dieta wegetariańska jest niezdrowa możemy usłyszeć nie tylko od babci, która „całe życie jadła mięso i było dobrze”. Czasem nawet lekarze nie kryją obaw, co stanu zdrowia wegetarian. Dlaczego? Ponieważ nie wszyscy ich pacjenci wiedzą, czym należy zastąpić mięso. Skąd biorą się zatem zdrowi, tryskający energią wegetarianie? Źródłem ich wspaniałego samopoczucia jest świadomość, że dieta wegetariańska może szkodzić kiedy:

• nie dostarczą organizmowi cennego białka,
• nie zadbają o poziom żelaza,
• zlekceważą znaczenie witamin (zwłaszcza B12, D i C).

Niestety, na efekty źle zbilansowanej diety wegetariańskiej nie trzeba długo czekać. Brak energii, pogorszenie koncentracji, anemia, ciągłe uczucie głodu, kłopoty z utrzymaniem wagi… Wskutek błędów i złych doświadczeń łatwo uwierzyć, że dieta wegetariańska faktycznie jest niezdrowa.

Mięso jest ważnym, ale nie jedynym źródłem składników odżywczych. Gdyby było inaczej, osoby regularnie jadające mięso nigdy nie miałyby anemii. Ani innych wymienionych wyżej problemów zdrowotnych. Kluczowe znaczenie ma zbilansowana dieta, również w przypadku dbających o zdrowie „mięsożerców”.

Kiedy dieta wegetariańska jest zdrowa?

Odpowiednio zbilansowana dieta wegetariańska jest zdrowa. Nie tylko nie szkodzi, ale wręcz sprzyja zdrowiu. Pomaga w walce z:

• nadwagą,
• nadciśnieniem,
• wysokim poziomem złego cholesterolu,
• problemami z trawieniem,
• skutkami przedwczesnego starzenia się.

Zdrowa, zbilansowana dieta wegetariańska to również doskonały sposób na profilaktykę cukrzycy i nowotworów.

Jak to możliwe? Stosując odpowiednio zbilansowany jadłospis diety wegetariańskiej, zapewniamy organizmowi prawdziwe witaminowe bomby i koktajle z cennych składników odżywczych.

To dlatego, nawet osoby, które w dłuższej perspektywie nie wyobrażają sobie życia bez mięsa, decydują się na potrawy wegetariańskie dużo częściej niż kiedyś. Bywa, że przechodzą na wegetarianizm na tydzień lub dwa, żeby „podkręcić” metabolizm, często traktując ten rodzaj diety jako detoks.

Potrawy wegetariańskie - zdrowe i pyszne!

Potrawy bezmięsne pozwalają na kompozycję wyjątkowo apetycznego menu. Zarówno gdy wybierzesz wariant diety wegetariańskiej (z rybami lub bez), jak i wegańskiej.

Nie wierzysz, że z roślin strączkowych można wyczarować prawdziwe kulinarne cuda? I dzięki właściwemu przygotowaniu wydobyć z nich to, co najlepsze dla zdrowia? Z przyjemnością pomożemy rozwiać Twoje wątpliwości.